Marsho Portal

Передовое 15-летнее исследование, опубликованное в JAMA Internal Medicine, показало: чрезмерное потребление добавленного сахара может более чем вдвое увеличить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний — даже если вес и уровень холестерина в норме.
Исследователи выяснили, что у людей, получавших 25% и более суточных калорий из добавленного сахара, риск умереть от болезней сердца был вдвое выше, чем у тех, кто ограничивал этот показатель менее чем 10%. Причём риск стабильно рос при каждом увеличении потребления сахара вне зависимости от возраста, пола, ИМТ или качества питания.
Главные источники «избыточного» сахара — сладкие напитки (газировка, энергетики), а также сладости, выпечка и мороженое. Примечательно, что даже участники с в целом здоровым рационом показывали повышенную смертность при высоком потреблении сахара.
Учёные объясняют: избыток сахара повышает давление и побуждает печень выбрасывать вредные жиры, которые закупоривают сосуды и перегружают сердце. Несмотря на всё большее количество доказательств, американские диетические рекомендации пока не содержат жёстких лимитов по сахару — но эксперты советуют держать его уровень значительно ниже 10% от суточной калорийности.
Как подчеркивает диетолог Гарвардского университета доктор Тереза Фун:
«Если уж хочется сладкого — пусть это будут фрукты: по крайней мере, так вы получаете что-то полезное».
Источник: JAMA Internal Medicine (15-летнее когортное исследование, добавленный сахар и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний)